Поездка на восток Канады. Сыр и кленовый сироп

Один из символов Канады - кленовый лист. Кленовый сироп является одним из основных сувениров, закупаемых туристами, то есть как матрешка в России. А символом Квебека я бы сделал сыр, если до меня никто еще не догадался до этого.



Заезжали мы на известный сырный завод Bergeron, расположенный у деревеньки Saint-Antoine-de-Tilly рядом с кукурузным полем. Это семейный бизнес, сейчас им владеет третье поколение Бергеронов. Кстати, всего в Квебеке сменилось 13 или около того поколений, так что эти практически ньюкамеры. Но сыр они делают замечательный!

( Read more... )