Iceland. Акулье мясо
Nov. 7th, 2014 09:18 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Чем больше глав в повествовании, тем меньше читателей добираются до финала. Даже самые терпеливые уже щупают толщину оставшихся страниц - ну, сколько там еще, когда, наконец, развязка... Скоро, скоро. Глава предпоследняя - пенинсула Snæfellsnes. Она подобно крокодильей голове выступает из тела острова далеко на восток. Так далеко, что немногие туристы туда решаются поехать. Путеводители не говорят почти ничего внятного, А стоит ли туда вообще ехать, задумывались мы, и вместо двух дней в Stykkisholmur решили провести только один. Уже потом, при более детальной проработке плана на пенинсуле оказалось столько всего, что можно было бы задержаться и на три дня... В итоге, что успели, то успели, а остальное - в другой, если Бог даст, раз.

Завтрак, как известно всем диетологам - главная трапеза дня. А чем можно позавтракать в Исландии? Ну, например, подтухленым вяленным акульим мясом. Сделать это можно в Bjarnarhofn Shark Museum. Мы об этом месте слышали разное, но в основном в стиле "выйти из машины не возможно, уже на улице резко и ужасно пахнет". Ничего подобного! Вполне можно дышать, и я бы сказал, даже так аппетитно попахивает. Вот это и есть хранилище и сушилище акульего мяса.

Технология, точнее рецепт этого кушанья таков. Поскольку полярная акула в целом токсична и не пригодна в пищу в виде сашими, то голодные исландцы придумали workaround. Оказалось, если акулу порубить, и потом закопать в песок на пол-года, то она волшебным образом становится съедобной, если так можно сказать о куске стухшего мяса. Поэтому акулу развешивают на просушку и проветривание еще на пол-года на ветерок.



При производстве имеется небольшой музей, и практически не говорящий по-английски старый рыбак рассказывает о процессе приготовления местного деликатеса. Когда речь доходит о этапе разрезания готового мяса на кусочки, рыбак сглатывает набежавшую слюну и жестом предлагает попробовать акулятину всем желающим.

Что можно сказать... неожиданно вкусно. Напоминает балык, наверное. Единственное, есть какое-то странное послевкусие, но не сказать что тут уж хоть выплевывай, вполне терпимо.


Управившись с завтраком, устремляемся дальше. Коняшки - в каждом выпуске про Исландию обязаны быть кони.




Так же необходимо, чтобы присутствовало упоминание о Скюре или местном карамельном йогурте. Вот, пожалуйста. К тому моменту мы перешли на литровые упаковки.

Гора Kirkjufell - все ее обязательно фотографируют, уж очень она напоминает шапку волшебника Гэндальфа. Но в этом кроется обман - такой гора видится только в профиль. С любого другого ракурса в ней нет ничего особенного.

Обычно все фотографируют эту гору от водопада чуть поодаль. Мы же вдруг почему-то решили сделать кадр прыжка через ручей. Поскольку цена кадра в итоге оказалась равна трем десяткам попыток, а в конце и промоченным ботинкам и извазюканным штанам, то не упомянуть эту ценную фотографию я просто не имею права.

Едем дальше. Местность достаточно пустынная, попадаются заброшенные хутора.

А иногда даже и корабли. Этот корабль может служить ориентиром, потому что сразу за ним располагается городок, в котором готовят такой вкуснейший рыбный суп, подобному которому мы нигде еще не едали.

Вот это достойнешее из заведений подающих рыбные супы.

А вот и сам суп... Только ради одной этой тарелки стоит ехать на пенинсулу, да что там, в Исландию!

Плотно отобедав, осматриваем огромную мачту антенны, напоминающую очиненный карандаш.

Местность вокруг примерно такая. По-сути, мы едем вокруг ледника Snaefellsjokull.

Случайно наткнулись на загадочный ход под землю. Оказалось, это старинный колодец, из которого брали воду чуть ли не тысячу лет подряд, но последние лет сто-двести его занесло песком, его забыли и потеряли. И только недавно местные бойскауты разыскали его вновь.

Сверху вход прикрыт огромными китовыми костями. Очень таинственно!

На этом загадки не кончились. Неподалеку нашелся ящик, а в нем - черная перчатка! На листах бумаги было что-то написано по-исландски.

Карабкаемся на очередной кратер - Saxholl crater.



Какие-то заброшенные загоны для овец.



Первый раз овцы бежали не от нас, а шли к нам.



Погода постепенно портилась. Нам до сих пор сказочно везло с погодой - почти две недели и без дождя. И вот наконец стали сгущаться тучи. В этот день впервые на нас даже что-то покапало.

Кратеров за все путешествие видишь столько, что кажется уже ничем не удивить. И все-таки природа старается: Berudalur crater интересен хотя бы тем, что в него можно заехать прямо на машине.

Двигаемся дальше - Djupalonssandur, базальтовые берега и скалы. В начале прошлого века здесь во время сильнейшего шторма терпело бедствие небольшое торговое судно. Команду хоть и с трудом, но спасли, а вот судно разбило на мелкие кусочки, которые раскиданы по всему пляжу.



Такие большие деревья в Исландии не растут, и эти бревна приносит океанским течением из Сибири. Сидим вот, думаем о Родине.

Немного в сторону от пляжа - историческое рыбацкое поселение Dritvik.

Однажды рыбакам повезло поймать очень большую рыбу, но они так и не смогли вытащить ее на берег, сколько не пытались.

Однажды прямо посреди хмурых облаков вдруг пробила радуга.

Там же рядом еще один аттракцион - четыре камня разного веса: 23, 54, 100 и 154кг. По преданию, этими камнями испытывали силу моряков. Если он был способен поднять 54кг камень, то его можно было взять в лодку и доверить весла. Что можно было доверить тому, кто поднимал самый тяжелый камень... наверное, ничего. Ему, должно быть, говорили: иди давай отсюда, пока все не сломал тут у нас что-нибудь,



В Londrangar мы остановились исключительно ради этой тарзанки. Послонялись по берегу, поглазели на скалы, нашли геокеш.

Еще одна очень важная достопримечательность - пещеры Songhellir.


Здесьбылваси оставляют свои автографы на стенах пещер с незопамятных времен.



Здесь же мы оставили в геокеше красивый Travel Bug, который объехал с нами почти всю Исландию.

Игра кто кого перехитрит. Наш расчет на то, что мы меньше и нас можно не бояться. Расчет животного - просто проскочить и чтобы не поймали.

Черная церковь недалеко от Búðir - каноническая достопримечательность. Пошел, наконец, дождик и погода стала идеально соответствовать настроению этого места.

И последняя на сегодня достопримечательность. Уже в сумерках - минеральный источник Olkelda. Натурально - газированная вода с сильным привкусом железа. Местный фермер просто воткнул трубу в землю и поставил кран - пейте, кто хотите, вы в Исландии.

Iceland. Как все начиналось
Iceland. Первые триста километров
Iceland. Заходим с юга!
Iceland. Много льда и снега
Iceland. День геокешинга
Iceland. В самое пекло
Iceland. Один день на другой планете
Iceland. Жизнь в ветренную погоду
Iceland. Купание красного коня
Iceland. Вода газированная, горячая, кипящая и талая
Iceland. Акулье мясо
Iceland. Эпилог о голубой лагуне

Завтрак, как известно всем диетологам - главная трапеза дня. А чем можно позавтракать в Исландии? Ну, например, подтухленым вяленным акульим мясом. Сделать это можно в Bjarnarhofn Shark Museum. Мы об этом месте слышали разное, но в основном в стиле "выйти из машины не возможно, уже на улице резко и ужасно пахнет". Ничего подобного! Вполне можно дышать, и я бы сказал, даже так аппетитно попахивает. Вот это и есть хранилище и сушилище акульего мяса.

Технология, точнее рецепт этого кушанья таков. Поскольку полярная акула в целом токсична и не пригодна в пищу в виде сашими, то голодные исландцы придумали workaround. Оказалось, если акулу порубить, и потом закопать в песок на пол-года, то она волшебным образом становится съедобной, если так можно сказать о куске стухшего мяса. Поэтому акулу развешивают на просушку и проветривание еще на пол-года на ветерок.



При производстве имеется небольшой музей, и практически не говорящий по-английски старый рыбак рассказывает о процессе приготовления местного деликатеса. Когда речь доходит о этапе разрезания готового мяса на кусочки, рыбак сглатывает набежавшую слюну и жестом предлагает попробовать акулятину всем желающим.

Что можно сказать... неожиданно вкусно. Напоминает балык, наверное. Единственное, есть какое-то странное послевкусие, но не сказать что тут уж хоть выплевывай, вполне терпимо.


Управившись с завтраком, устремляемся дальше. Коняшки - в каждом выпуске про Исландию обязаны быть кони.




Так же необходимо, чтобы присутствовало упоминание о Скюре или местном карамельном йогурте. Вот, пожалуйста. К тому моменту мы перешли на литровые упаковки.

Гора Kirkjufell - все ее обязательно фотографируют, уж очень она напоминает шапку волшебника Гэндальфа. Но в этом кроется обман - такой гора видится только в профиль. С любого другого ракурса в ней нет ничего особенного.

Обычно все фотографируют эту гору от водопада чуть поодаль. Мы же вдруг почему-то решили сделать кадр прыжка через ручей. Поскольку цена кадра в итоге оказалась равна трем десяткам попыток, а в конце и промоченным ботинкам и извазюканным штанам, то не упомянуть эту ценную фотографию я просто не имею права.

Едем дальше. Местность достаточно пустынная, попадаются заброшенные хутора.

А иногда даже и корабли. Этот корабль может служить ориентиром, потому что сразу за ним располагается городок, в котором готовят такой вкуснейший рыбный суп, подобному которому мы нигде еще не едали.

Вот это достойнешее из заведений подающих рыбные супы.

А вот и сам суп... Только ради одной этой тарелки стоит ехать на пенинсулу, да что там, в Исландию!

Плотно отобедав, осматриваем огромную мачту антенны, напоминающую очиненный карандаш.

Местность вокруг примерно такая. По-сути, мы едем вокруг ледника Snaefellsjokull.

Случайно наткнулись на загадочный ход под землю. Оказалось, это старинный колодец, из которого брали воду чуть ли не тысячу лет подряд, но последние лет сто-двести его занесло песком, его забыли и потеряли. И только недавно местные бойскауты разыскали его вновь.

Сверху вход прикрыт огромными китовыми костями. Очень таинственно!

На этом загадки не кончились. Неподалеку нашелся ящик, а в нем - черная перчатка! На листах бумаги было что-то написано по-исландски.

Карабкаемся на очередной кратер - Saxholl crater.



Какие-то заброшенные загоны для овец.



Первый раз овцы бежали не от нас, а шли к нам.



Погода постепенно портилась. Нам до сих пор сказочно везло с погодой - почти две недели и без дождя. И вот наконец стали сгущаться тучи. В этот день впервые на нас даже что-то покапало.

Кратеров за все путешествие видишь столько, что кажется уже ничем не удивить. И все-таки природа старается: Berudalur crater интересен хотя бы тем, что в него можно заехать прямо на машине.

Двигаемся дальше - Djupalonssandur, базальтовые берега и скалы. В начале прошлого века здесь во время сильнейшего шторма терпело бедствие небольшое торговое судно. Команду хоть и с трудом, но спасли, а вот судно разбило на мелкие кусочки, которые раскиданы по всему пляжу.



Такие большие деревья в Исландии не растут, и эти бревна приносит океанским течением из Сибири. Сидим вот, думаем о Родине.

Немного в сторону от пляжа - историческое рыбацкое поселение Dritvik.

Однажды рыбакам повезло поймать очень большую рыбу, но они так и не смогли вытащить ее на берег, сколько не пытались.

Однажды прямо посреди хмурых облаков вдруг пробила радуга.

Там же рядом еще один аттракцион - четыре камня разного веса: 23, 54, 100 и 154кг. По преданию, этими камнями испытывали силу моряков. Если он был способен поднять 54кг камень, то его можно было взять в лодку и доверить весла. Что можно было доверить тому, кто поднимал самый тяжелый камень... наверное, ничего. Ему, должно быть, говорили: иди давай отсюда, пока все не сломал тут у нас что-нибудь,



В Londrangar мы остановились исключительно ради этой тарзанки. Послонялись по берегу, поглазели на скалы, нашли геокеш.

Еще одна очень важная достопримечательность - пещеры Songhellir.


Здесьбылваси оставляют свои автографы на стенах пещер с незопамятных времен.



Здесь же мы оставили в геокеше красивый Travel Bug, который объехал с нами почти всю Исландию.

Игра кто кого перехитрит. Наш расчет на то, что мы меньше и нас можно не бояться. Расчет животного - просто проскочить и чтобы не поймали.

Черная церковь недалеко от Búðir - каноническая достопримечательность. Пошел, наконец, дождик и погода стала идеально соответствовать настроению этого места.

И последняя на сегодня достопримечательность. Уже в сумерках - минеральный источник Olkelda. Натурально - газированная вода с сильным привкусом железа. Местный фермер просто воткнул трубу в землю и поставил кран - пейте, кто хотите, вы в Исландии.

Iceland. Как все начиналось
Iceland. Первые триста километров
Iceland. Заходим с юга!
Iceland. Много льда и снега
Iceland. День геокешинга
Iceland. В самое пекло
Iceland. Один день на другой планете
Iceland. Жизнь в ветренную погоду
Iceland. Купание красного коня
Iceland. Вода газированная, горячая, кипящая и талая
Iceland. Акулье мясо
Iceland. Эпилог о голубой лагуне